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毎年「梅干し作り」に挑戦する気持ちはあるのに、いつもあきらめていた方 多いのではないでしょうか？ そこで！100円ショップなどで手軽に購入できる材料をつかった 「香りを気にせず室内で干せる」 梅干し作りをご提案します。 塩分％ 青梅で作る白梅干し（紫蘇なし）の作り方 材料 分量表 道具 梅干し作り方（梅雨の時期） 1．梅の軸を取り除きます 2．梅を水でよく洗います 3．梅の水気を拭き取ります 4．梅を容器に入れて塩漬けします 梅干しの作り方ジップロックで簡単に 材料 南高梅 2L以上 正味1kg あら塩180g(梅の重さの18%) 35度ホワイトリカー 50ml ジップロックL 2枚（2枚重ねにするため） もみじそ（市販） 1袋 もしくはもみ紫蘇の作り方参照 ふきんかキッチンペーパー適宜 梅干し シソ 紫蘇 無し 南高梅を使った白梅干しの作り方 陶工房手嶋 大刀洗町 梅干し 作り方 紫蘇なし